Nền ẩm thực của Việt Nam rất đặc sắc và đa dạng nhiều loại món.. Ở bài viết này chúng ta sẽ cùng tìm hiểu xem vùng đất xinh đẹp Tây Ninh có đặc sản gì để mọi người có thể hiểu hơn về văn hóa ẩm thực nơi đây đặc sắc như thế nào.
Các món ăn ở Tây Ninh chủ yếu được chế biến dựa trên những nguyên liệu sẵn có.
Nhờ kinh nghiệm và kỹ thuật của người dân bản địa mà những món ăn ngon đã ra đời. Vậy Tây Ninh có đặc sản gì?
Top 7 món ăn đặc sản Tây Ninh
Bánh tráng trộn
Đây là món ăn vặt đường phố nổi tiếng ở nước ta mà ở đâu cũng có thể thưởng thức được. Nhưng bánh tráng trộn ở Tây Ninh lại có hương vị riêng không lẫn ở đâu được. Bởi bánh tráng được sản xuất hoàn toàn từ gạo chất lượng và các gia vị thì được đong đếm vừa phải.
Bánh tráng dai ngon vừa phải trộn với các nguyên liệu khác như bột ớt, trứng cút, rau răm, tép khô, nước quất,… tất cả tạo nên một món ăn vặt ngon, hấp dẫn.
Bò tơ Tây Ninh
Khi đến Tây Ninh không thể không thưởng thức món ăn này. Bò tơ là loại bò chưa trưởng thành hẳn và bò tơ Tây ninh còn được nuôi thả tự nhiên nên thịt rất chắc, mềm, không nặng mùi và ngọt.
Các đầu bếp sẽ sơ chế thịt bò, tẩm ướp gia vị theo công thức riêng, đun đấu với thời gian vừa phải. Thịt bò sẽ không quá dai, có mùi nặng hoặc gia vị không vừa.
Có nhiều loại món được chế biến từ bò tơ nhưng chúng có một điểm chung là thịt mềm, thơm mùi sữa và có hương vị đậm đà
Thằn lằn núi bà Đen
Khi hỏi Tây Ninh có đặc sản gì thì phải kể đến món ăn này. Núi bà Đen là một địa điểm nổi tiếng của Tây Ninh.
Thằn lằn sẽ được bắt ở địa điểm này để chế biến thành nhiều món ăn trên bàn nhậu.
Đây là một đặc sản quý ở Tây Ninh vì thằn lằn chỉ sống trên núi Bà Đen và hoàn toàn khai thác tự nhiên.
Với kinh nghiệm chế biến thịt thằn lằn của người dân bản địa thì du khách sẽ không thể quên được hương vị của món ăn này.
Bánh canh Trảng Bàng
Bánh canh được làm từ bột gạo dai, dẻo và thơm. Nước dùng được nấu đậm đà từ giò heo, thịt heo, củ cải và các loại rau thơm khác như hành lá, ngò,… hai hương vị này là một sự kết hợp hoàn hảo. Đây là một gợi ý tuyệt vời cho câu hỏi Tây Ninh có đặc sản gì.
Sự béo ngậy của nước dùng hòa hợp với bánh canh ngọt dịu. Đây là một món ăn có khâu chuẩn bị và chế biến phức tạp nên hương vị rất đậm đà, khó cưỡng.
Mứt chùm ruột
Chùm ruột là một loại quả có rất nhiều ở Tây Ninh và chỉ ở Tây Ninh mới biết tạo ra loại mứt ngon từ chùm ruột.
Chùm ruột sau khi sơ chế để bớt vị chua gắt sẽ được sên với đường tạo nên một loại mứt chua ngọt.
Món ăn này vừa ngon, đơn giản lại rất tốt cho sức khỏe. Đây là món ăn không thể thiếu với các tín đồ ăn ngọt khi đến Tây Ninh.
Mắm chua
Khi nhắc đến Tây Ninh có đặc sản gì thì mắm chua là một câu trả lời hoàn hảo. Đây là một món ăn rất kén người ăn nhưng những tín đồ của mắm lại rất nghiền bởi mắm được chế biến hoàn toàn thủ công từ cá cơm.
Cá cơm được khai thác tự nhiên và chọn lựa rất kĩ. Chỉ những con cá tươi, có thịt chắc mới được đem đi làm mắm.
Loại mắm này dùng để chấm cùng rất nhiều món ăn có tính nhạt khác như các loại thịt luộc, hoa quả chua, rau sống đều ngon.
Vì là mắm nguyên chất không pha nên khi dùng, thực khách nên pha thêm các loại gia vị như tỏi ớt để kích thích vị giác.
Thèo lèo Tây Ninh
Thèo lèo là một món ăn vặt vị ngọt khác ở Tây Ninh. Chúng được làm từ lạc, vừng và đường mạch nha.
Lạc và vừng được rang vừa tới, có độ giòn vừa phải khi được sên cùng đường mạch nha tạo nên những chiếc kẹo hấp dẫn.
Mỗi một mẻ kẹo sẽ được sên nóng và để ở nhiệt độ mát trong một thời gian thích hợp để kẹo không quá cứng cũng không dễ chảy. Khi ăn, du khách sẽ thấy được độ giòn và vị ngọt dịu của món ăn này.
Trên đây là một vài gợi ý cho câu hỏi Tây Ninh có đặc sản gì, du khách có thể tham khảo khi có ý định đến vùng đất này trải nghiệm.
Comentarios